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优格冰淇淋品牌教你DIY香草冰淇淋

文章出处:yg.ygg 澳洲冰淇淋第一品牌 人气:-发表时间:2014-03-17 10:04:00

 总有人想一尝DYI冰淇淋之乐,又苦于毫无经验,下面优格冰淇淋品牌就为大家介绍这一款简单好吃的香草冰淇淋的做法。

   首先所需食材如下:

 

 材料;蛋黄2个、砂糖90克、淡奶油200ml、牛奶160ml、香草荚 半根。

  ⑴香草荚用刀子划开,将香草籽刮出,放进装有牛奶的小锅内,小火加热至牛奶快要沸腾即可。

  ⑵将蛋黄和砂糖放进盆内。

  ⑶用手动或电动打蛋器将蛋黄打发至接近白色的粘稠状态。

  ⑷再将煮好的牛奶少量分次加入蛋黄糊中搅拌均匀。

  ⑸将牛奶蛋黄糊倒回小锅内开小火,不停的用勺子搅拌加热至浓稠状。

  ⑹将牛奶蛋黄糊过筛。

  ⑺将装有牛奶蛋黄糊的盆隔着冰水冷却。

  ⑻将淡奶油倒进牛奶蛋黄糊中混合。

  ⑼将制冷桶从冰箱里拿出,装进冰淇淋机中。

  ⑽可以直接将材料倒进制冷桶中,也可以开启冰淇淋机,将材料从冰淇淋机的投料口倒进冰淇淋机内。

  ⑾按动开机键,20分钟左右冰淇淋就做好了,可以直接享用了。

  ⑿也可以将制好的冰淇淋装进盒子里,盖上盖子放冰箱的冷冻库冷冻至硬后享用。

  优格冰淇淋品牌提醒您注意事项;

  ①制冷桶一定要冷冻够时间,客浦1520冰淇淋搅拌机的冷冻时间是15小时以上。

  ②材料也一定要放凉,如果放冰箱冷藏后再搅效果更好。

  ③加热牛奶蛋黄糊的时候要注意不要用大火,锅子请选用厚底的,以防加热过度牛奶蛋黄糊会凝固。

 

  听完优格冰淇淋品牌的介绍,是不是觉得DIY冰淇淋很简单呢?赶紧动手尝试一下吧!

 


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