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优格冰淇淋品牌教你制作不同口味的冰淇淋

文章出处:yg.ygg 澳洲冰淇淋第一品牌 人气:-发表时间:2014-02-24 09:20:00

 一、香蕉冰淇淋


原料配方:柠檬果半个、奶油300克、白砂糖300克、香蕉500

制作方法:

①把柠檬冲洗干净,并用力挤压出柠檬汁备用,将事先称好的白砂糖放入约500克的水中,加热使其充分溶解,然后进行过滤。
②备好的香蕉洗净并剥皮,用力捣成酱加入过滤的糖水,充分搅拌均匀后,再加入新鲜的柠檬果汁搅拌均匀。
③完成上述工艺后的半成品,优格冰淇淋品牌建议待其冷却后拌入称好的奶油,装入容器内送进冰箱进行冷冻,成品即为香蕉冰淇淋。

 

二、巧克力冰淇淋
材料:牛奶300ml、蛋黄2个、可可粉5-10克(也可不加可可粉,做原味的)、糖15克(可随自己的口味放)

 

做法:

①牛奶小火煮开,蛋黄加糖搅打至糖完全融化,加入可可粉搅拌均匀;
煮开的牛奶缓缓倒入搅拌好的蛋黄液中,同时不停搅拌直至混合均匀(煮开的牛奶倒入蛋黄的时候一定要注意先少量地加入,搅拌均匀,优格冰淇淋品牌建议尽量别一下子倒进去以防把蛋黄烫熟了,会有颗粒感的);
③混合液小火煮开注意搅拌,大概1-2分钟以后即可关火;
④晾凉后放入冰箱冷冻,每半个小时再搅拌一次,2个半小时左右冻到合适的程度就可以食用了。


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